O bacará é um jogo de cartas, jogado entre duas mãos: o Banqueiro e o Jogador. Cada rodada de baccarat tem apenas três resultados possíveis - Banqueiro, Jogador ou Empate, e a mão que marca mais perto de nove vence a rodada. Os jogos são um puro jogo de azar; portanto, nenhuma habilidade é necessária para vencer.
Uma pequena nação da América Central, a Guatemala, possui a herança cultural de ser o principal eixo do antigo império maia. Tem pouca história com jogos de azar - na verdade, foi quase totalmente proibido no final do século 19, e assim permanece até hoje. Os jogadores não são processados por jogarem em cassinos internacionais.
